當(dāng)一顆顆形如燈籠的金色刺梨與氤氳茶香相遇，會碰撞出怎樣的火花？一家縣域企業(yè)，如何以創(chuàng)新工藝將山間“荊棘之果”化為杯中醇香？這一縷“醇香”，又如何帶動群眾增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入嶄新活力？位于陜西省勉縣阜川鎮(zhèn)的陜西瓊熙生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司用實(shí)踐給出了答案。
10月22日13時(shí)許，離集中收購刺梨的約定時(shí)間還有一個(gè)多小時(shí)，勉縣武侯鎮(zhèn)朱家河村的村民李建中已早早等在路邊。“今年雨水多，不少果子沒來得及摘就掉了。鎮(zhèn)上幫我們找銷路，真是解決了大難題。”李建中種植刺梨已有五個(gè)年頭，從最初的幾分地?cái)U(kuò)展到現(xiàn)在的四畝，畝產(chǎn)超過1000公斤，畝均純收入2000元以上?！耙郧爸饕N糧食，收入單一。種刺梨不僅多了一份收入，還適合種在坡地上?！彼χf。
交談間，瓊熙公司總經(jīng)理魯瓊帶著工作人員趕到現(xiàn)場。選果、裝袋、過秤、登記……現(xiàn)場頓時(shí)忙碌起來?！拔覀冄邪l(fā)的刺梨紅茶已經(jīng)上市，明年還會大量采購。大家要有信心，堅(jiān)持把刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展下去，一定會有好收成?！濒敪傄贿吿魭汤妫贿吂膭?lì)鄉(xiāng)親。
一種味道酸澀的果子，如何與茶葉結(jié)合？這個(gè)創(chuàng)意的背后，得從魯瓊的另外兩種身份說起。
“我們是一個(gè)農(nóng)業(yè)公司，算起來我也是一個(gè)職業(yè)農(nóng)民，能深切體會到鄉(xiāng)親們發(fā)展產(chǎn)業(yè)的不易。而且我還是一名省人大代表，有責(zé)任有義務(wù)幫助鄉(xiāng)親們解決發(fā)展難題。”魯瓊說，為了幫助鄉(xiāng)親們找銷路，她逐個(gè)給業(yè)界的朋友打電話、發(fā)信息。“起初，我只是單純找客商來收購鄉(xiāng)親們的刺梨。在一次交流中，貴州的一位朋友一句‘為什么不能把你的茶葉和刺梨結(jié)合起來搞個(gè)新品’點(diǎn)醒了我?！痹谂笥训慕ㄗh下，她查閱收集了相關(guān)資料，了解到貴州市場有這類的產(chǎn)品，并且發(fā)現(xiàn)刺梨與紅茶衍生產(chǎn)品在陜西市場處于空白。這更堅(jiān)定了她研發(fā)刺梨紅茶的決心。
于是，魯瓊聯(lián)系上了西北農(nóng)林科技大學(xué)和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，在兩位教授的指導(dǎo)下，公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)日夜攻關(guān)、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，逐步掌握了烘干火候、溫度、濕度、時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)，形成了“控溫控濕、低溫慢烘、高溫鎖香”的制作工藝?！拔覀兡壳皡⒄照{(diào)味茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)合規(guī)。同時(shí)，結(jié)合產(chǎn)品特性與市場需求，自主制定了調(diào)味茶-刺梨紅茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在原料選擇、加工工藝、營養(yǎng)保留等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的要求均嚴(yán)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”魯瓊介紹，該標(biāo)準(zhǔn)已通過相關(guān)部門備案并公示，具備合法效力。當(dāng)?shù)谝慌善穯柺罆r(shí)，那平衡了果酸與茶香的獨(dú)特風(fēng)味讓所有人倍感振奮。9月24日，在中國國家鐵路集團(tuán)有限公司舉辦的“消費(fèi)幫扶進(jìn)機(jī)關(guān)——2025慶豐收市集”展會上，刺梨紅茶廣受好評，產(chǎn)品復(fù)購率達(dá)83.5%。目前，通過線上線下渠道，首批生產(chǎn)的500多公斤的刺梨紅茶已全部售罄。
一顆小小的刺梨，不僅提升其本身與茶葉的附加值，也改變了山鄉(xiāng)群眾的生活節(jié)奏。常年在瓊熙公司務(wù)工的村民袁利芹說：“以前采茶從3月干到8月中旬，現(xiàn)在有了刺梨紅茶，活兒能接到10月，能多掙兩個(gè)多月的錢?！濒敪偨榻B，從刺梨采摘、挖果芯到填茶，都需要人工完成，僅挖果芯和填茶環(huán)節(jié)，公司就雇了20多名村民，明年大規(guī)模生產(chǎn)，將會帶動更多人就近務(wù)工。
“我們計(jì)劃建設(shè)一條刺梨脫芯生產(chǎn)線，在提升刺梨紅茶產(chǎn)能的同時(shí)，研發(fā)更多刺梨與茶葉的衍生品，如刺梨綠茶、刺梨酒、茶餐飲等，多元化帶動鄉(xiāng)親們在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中穩(wěn)定增收，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入新的活力?！闭雇磥?，魯瓊信心滿滿。（陳林）
來源：農(nóng)民日報(bào)、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
